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你如何挑选干香菇?

教你如何挑选干香菇?

时间:2019/1/27 12:31:30 

  香菇营养价值很高,大家都很喜欢吃,但是一定要挑选到优质的香菇,这样的话营养价值才高呢!因为本人长期种植椴木香菇,所以在挑选高品质的香菇上也掌握了一定的小技巧了。那么,下面就教大家如何挑选高品质的干香菇吧。

如何挑选干香菇?


第一:看外形

  好的香菇,外形看上去菇肉厚实,菇面平滑,大小均匀,菇褶紧实细白,菇柄短而粗状,边缘内卷,肥厚;色泽黄褐色或是黑褐色的为好;好的香菇菇面还会稍微带些白霜。

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第二:闻气味

  好的香菇,一般都具有浓郁、特殊的香菇气味;如果说拿起来闻一闻香菇是没有香味,或是有其他怪味、霉味的话,那么说明是品质不好的香菇。

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第三:摸香菇

  如果是好品质的干香菇,一定要是干燥的,但是也不可以太干,一捏就碎的那种,这样的香菇多半品质是不好的。\

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